The 2-Minute Rule for เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

The 2-Minute Rule for เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Blog Article

การสมัครเข้าศึกษาระดับปริญญาบัณฑิต

ยี้มองว่าอาหารเป็นเรื่องของทุกคน ทั้งตัวเขา เรา และคุณ โดยเฉพาะคนที่เขารัก 

นักวิจัยพัฒนารสชาติของเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงให้มีความสมจริงมากขึ้น ด้วยการพัฒนาเนื้อดังกล่าวให้มีรสชาติเหมือนกับเนื้อย่าง

“เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง” เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเซลล์เนื้อเยื่อในห้องแล็บ โดยเพาะเซลล์บนโครงเลี้ยงเซลล์ ซึ่งเนื้อที่ได้ยังคงคุณค่าทางอาหารเหมือนกับเนื้อสัตว์จริง เพื่อทดแทนเนื้อสัตว์จริง ๆ ที่มาจากการทำปศุสัตว์ ซึ่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกจำนวนมหาศาลในแต่ละปี

อันที่จริงแล้ว เนื้อที่ผลิตจากห้องแล็บ ไม่ได้เพิ่งมาถูกคิดค้นเอาในปัจจุบันนี้นะ..

คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้ รายละเอียดคุกกี้ คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

โดยส่วนใหญ่นวัตกรรมต่าง ๆ ที่มนุษย์คิดค้น ก็จะเป็นการแก้ปัญหาในเรื่องของทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่อย่างจำกัด 

แม้แต่เนื้อปลาจากพืชก็มีแล้ว บริษัทโกรทเวลล์ ฟู้ดส์ สตาร์ทอัพของสิงคโปร์ก็ผลิต ‘เนื้อปลาแซลมอนจากบุก’ ขึ้นมา

“เนื้อสัตว์ต้นแบบ” จากการวิจัยเป็นเนื้อสุกรในรูปแบบเนื้อแดงและเนื้อสามชั้น เนื่องจากเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ส่วนในอนาคต ผศ.

ค้นหานักท่องเที่ยวต่างชาติ พลัดหลงเส้นทางธรรมชาติเขาหงอนนาค

แต่สิ่งที่บางคนเรียกกันว่า เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ "เนื้อสะอาด" หรือเนื้อที่ปลูกจากเซลล์ในห้องแล็บนั้น ยังคงเป็นแนวคิดที่เพิ่งจะเริ่มต้นเท่านั้น

“สิ่งนี้เป็นนวัตกรรมทางเลือกในการบริโภคเนื้อสัตว์ โดยเราไม่จำเป็นต้องเลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม ไม่ต้องใช้ทรัพยากรสูงมาก ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม และตอบโจทย์ผู้บริโภคด้านคุณค่าด้านโภชนาการและความปลอดภัยทางอาหารอีกด้วย” ผศ.น.สพ.ดร.เจนภพ กล่าว

จับตานโยบายสหรัฐฯ หาก "ทรัมป์" ผู้ไม่เชื่อในโลกร้อน กลับมาเป็นประธานาธิบดี

‘เกาหลีใต้’ ผลิต ‘เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง’ มีกลิ่น-รสชาติเหมือนของจริง